バナナブレッド（砂糖・油・小麦粉不使用）

こんにちは。えだママです。

前にもバナナブレッドを作ったことがあるのですが、また別のバナナブレッドを作ってみました。

材料（17.5×8.5×6㎝のパウンド型1本分）
A
・全粒粉・・・120ℊ
・オーツ粉・・・60ℊ（オートミールをフープロ等で粉状にする）
・アーモンドパウダー・・・30ℊ
・ドライイースト・・・小さじ2分の1
・重曹・・・小さじ2分の1
・シナモン・・・小さじ2分の1
・ナツメグ・・・小さじ4分の1（なくてもOK）
・塩・・・小さじ8分の1
B
・バナナ・・・正味150ℊ
・メープルシロップ・・・40ℊ（大さじ2）
・豆乳・・・30ℊ（大さじ2）

・くるみ・・・30ℊ（軽くローストして粗く刻む）
・酢・・・小さじ1

作り方
１．大きいボウルにAを入れてよく混ぜます

２．フードプロセッサーにBを入れてなめらかになるまで攪拌します

３．１に２を加えてよく混ぜます