1週間分まとめて食事記録2月22日（月）～28日（日）

我が家の1週間分の食事記録です。夫のダイエットと私の体重管理のために記録しています。

2月22日（月）

朝食

昨日の鍋のだし汁を使った雑炊です。

昼食

焼きそばです。コンビニのカット野菜300ℊを使いました。

夕食

もずく丼、お味噌汁、トマトです。野菜はもずく丼のにんじん、玉ねぎ、お味噌汁のキャベツ、かぼちゃ、ほうれんそう、副菜のトマトで894ℊ使いました。

本日の我が家の野菜量は1194ℊで、夫の体重は81.2㎏、私の体重は43.9㎏でした。

2月23日（火）

朝食

ご飯、お味噌汁、大根のぬか漬け、ネーブルオレンジです。野菜はお味噌汁に480ℊ使いました。

昼食

トマトソーススパゲッティです。野菜は363ℊ使いました。美味しくできたのでレシピメモです。

材料
・ちぢみほうれんそう・・・1袋
・舞茸・・・1パック
・にんじん・・・2分の1本
・玉ねぎ・・・2分の1個
・にんにく・・・1片
・ソーセージ・・・1袋
・スパゲッティ・・・200ℊ
・トマトペースト・・・大さじ1
・塩・・・小さじ2分の1・2分の1
・オリーブ油

作り方
１．フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを入れます。
２．香りがたってきたら、適当に切った具材を入れて炒めます。
３．火が通ってきたら、塩小さじ2分の1とトマトペーストを入れて炒めます。
４．火が通り全体が混ざったら、表示より1分短くゆでたスパゲッティとゆで汁お玉半分~1杯、塩小さじ2分の1を加えて炒めます。

夕食

ご飯、キャベツのお味噌汁、鯖の塩焼き、大根おろしです。野菜は433ℊ使いました。

本日の我が家の野菜量は1276ℊで、夫の体重は計り忘れ、私の体重は44.0㎏でした。

2月24日（水）

朝食

ご飯、お味噌汁、大根のぬか漬け、りんごです。野菜は375ℊ使いました。

昼食

レトルトのカレーライスとサラダです。野菜はサラダに271ℊ使いました。

夕食

グリンピースご飯、キャベツ入り煮込みハンバーグです。野菜は616ℊ使いました。美味しくできたのでレシピメモです。

材料（小さいもの16個分）
ハンバーグ
・ひき肉・・・150ℊ
・大豆ミンチ・・・100ℊ
・ナツメグ
・塩・・・1㏄スプーン1杯
・パン粉・・・15ℊ
・牛乳・・・大さじ1
・卵・・・1個
・玉ねぎ・・・小2個（みじん切り）
・油
ソース
・トマトジュース・・・1カップ
・トマトペースト・・・大さじ1
・ウスターソース・・・小さじ1
・醤油・・・大さじ1
１．ボウルに油以外のハンバーグの材料をすべていれてこね、丸く成形します。
２．フライパンに油をひき、ハンバーグを入れて焼きます。
３．ハンバーグに焦げ目がついたらひっくり返し、ソースの材料を入れて軽く混ぜます。キャベツを加える場合はここで加えます。
４．蓋をして10分ほど弱火で煮込みます。