ひとりで全部平らげちゃったわ。キャロットケーキ風にんじんオートミール

こんにちは。えだママです。

オートミールにすりおろしたにんじんやヨーグルトなどを加え、キャロットケーキ風に仕立ててみました。

簡単すぎるほど簡単なのに、めっちゃ、美味しい。

あまりにも美味しくて、下の材料欄に2~4人分と書いておきながらひとりで全部平らげてしまったのは私です。

ちなみにここではオートミールは細かく砕いてあるクイックオーツ、ヨーグルトは豆乳ヨーグルトを使っています。

材料(作りやすい分量・2~4人分)
・オートミール・・・100ℊ
・ヨーグルト・・・100ℊ
・にんじん・・・100ℊ
・りんごジュース・・・70ℊ
・メープルシロップ・・・大さじ2
・レーズン・・・30ℊ
・くるみ・・・30ℊ(お好みでロースト)
・シナモンパウダー・・・2振り程度。お好みで
・ナツメグパウダー・・・1振り

作り方
1.にんじんは洗い、すりおろします。くるみは粗く刻みます

2.ボウルにすべての材料を入れて混ぜます。味見して、甘みが足りなければメープルシロップを加えるなどしてお好みの味に調整してください

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