大豆粉とオートミールで作るプラントベースな焼きドーナツ(油・砂糖不使用)

こんにちは。えだママです。

以前作ったプラントベースマフィンを応用して、焼きドーナツを作ってみました。

材料(5個分)
A
・大豆粉・・・100ℊ
・オートミール粉・・・50ℊ(私は日食のインスタントオーツをパウダー状にしてます)
・重曹・・・小さじ4分の1
・ベーキングパウダー・・・小さじ1
B
・長芋・・・すりおろして50ℊ
・水・・・100ℊ
・メープルシロップ・・・40ℊ

下準備
・オーブンを170℃に余熱しておきます

作り方
1.ボウルにAを入れてよく混ぜます

2.Bを加えてハンドミキサーで混ぜ、ヘラでひとまとめにします

3.5等分してそれぞれドーナツの形にし、オーブンシートの上にのせます

4.18~20分焼きます

お好みでチョコチップを加えたり、粉糖をかけたり、メープルシロップを塗ったりいろいろアレンジしてください^^

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