タピオ寒天甘酒ぷりん

タピオ寒天ミルクプリンをアレンジして、甘酒で作ってみました。とても簡単ですが、水分が蒸発しやすいので煮すぎに注意してくださいね。

材料（プリンカップ4個分）
・甘酒（ストレートタイプ）・・・500㏄
・タピオカ粉・・・15ℊ
・粉寒天・・・2ℊ

作り方
１．小鍋にすべての材料を入れ、火にかけます

２．弱火～中火でかき混ぜ、とろみがつき、鍋の縁が沸々としてきたら火を止めます

３．カップに注ぎます。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やします

スプーンですくったところです。