タピオ寒天甘酒ぷりん

タピオ寒天ミルクプリンをアレンジして、甘酒で作ってみました。とても簡単ですが、水分が蒸発しやすいので煮すぎに注意してくださいね。

材料(プリンカップ4個分)
・甘酒(ストレートタイプ)・・・500㏄
・タピオカ粉・・・15ℊ
・粉寒天・・・2ℊ

作り方
1.小鍋にすべての材料を入れ、火にかけます

2.弱火~中火でかき混ぜ、とろみがつき、鍋の縁が沸々としてきたら火を止めます

3.カップに注ぎます。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やします

スプーンですくったところです。

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